雙錐回轉真空干燥機為雙錐形的回轉罐體，罐內在真空狀態下，向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱，熱量通過罐體內壁與濕物料接觸，濕物料吸熱后蒸發的水汽，通過真空泵經真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態，且罐體的回轉使物料不斷的上下內外翻動，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，達到均勻干燥的目的。雙錐回轉真空干燥機是集混合-干燥于一體的新型干燥機。將冷凝器、真空泵與干燥機配套，組成真空干燥裝置。同時因容器本身回轉物料時物料亦轉動但容器上不積料，故傳熱系數較高，干速率大，節約能源。
雙錐回轉真空干燥機的工作原理：
1、雙錐回轉真空干燥機是集混合干燥于一體的新型干燥機。將冷凝器，真空泵與干燥機配套，組成真空干燥裝置(如不需回收容劑，冷凝器可不用)；
2、在密閉的夾層中加入熱能源(如熱水、蒸汽或導熱油)，熱量經內殼傳給被干燥物料；
3、在動力驅動下，罐體作慢慢旋轉，罐內物料不斷混合，從而達到強化干燥的目的；
4、物料處于真空狀態，蒸汽壓下降使物料表面的水分(溶劑)達到飽和狀態而蒸發，并由真空泵及時抽出回收。物料內部的水分(溶劑)不斷向表面滲透、蒸發、排出，三個過程不斷進行，物料在很短時間內達到干燥目的；
5、本機設計先進，內部結構簡單，清掃容易，物料能全部排出，操作簡便；
6、能降低勞動強度改善工作環境。同時因容器本身回轉時物料亦轉動且器壁上不積料，故傳熱系數較高，干燥速率大、不僅節約能源，而且物料干燥均勻充分，質量好。可廣泛應用于制藥、化工、食品、染料等行業物料的干燥。符合藥品管理規范“GMP”的要求。
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